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Croccante al sesamo

Tempo: 40 minuticroccante_sesamo

 

Ingredienti per 4 persone:

100 g di semi di sesamo

20 g di semi di girasole

200 di miele

100 g di mandorle sgusciate

succo d’acero

olio di semi di sesamo

 

Fai sciogliere in una padella, a fuoco molto basso, il miele insieme al succo d’acero. Quando bolle, unisci i semi di sesamo e i semi di girasole tritati insieme alle mandorle e gira con un cucchiaio di legno per 30 minuti. Stendi il composto su una superficie liscia, meglio se marmo, con un’altezza di ½ cm e dividilo in barrette. Una volta raffreddato, il croccante è pronto.

 

Foto e ricetta tratte da:

 

La dieta secondo il metabolismo

di Marcello Mandatori e Beatrice Savioli

ed. Tecniche Nuove, € 7,90

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