DVD antistress ONLINE
YOGA ANTISTRESS
YOGA GRAVIDANZA
lifestyle
ricette
BAVARESE DI LAMPONI E SCACCIADIAVOLI (contro la depressione)
Ingredienti: per 4 persone
150 g di lamponi
200 ml di latte fresco
1 pezzetto di vaniglia
2 tuorli d’uovo
5 cucchiai di miele d’acacia
1 cucchiaino di amido o maizena
10 g di gelatina (3 – 4 fogli) o 2 cucchiai colmi di fiocchi di Kanteen
300 g di panna da montare
2 – 3 cucchiai di liquore “scacciadiavoli”
alcuni lamponi come decorazione
Tempo di esecuzione: 20 minuti (+ alcune h di raffreddamento)
Preparazione:
Frulla i frutti o passali al setaccio. Metti in ammollo la gelatina nella stessa quantità di acqua fredda. Scalda il latte con la vaniglia e filtralo. Sbatti i tuorli con il miele (nel frullatore o con la frusta) fino a ottenere una crema schiumosa, quasi bianca. Aggiungi il latte ancora tiepido, lentamente mescolando sempre. Sciogli l’amido o la maizena in 2 cucchiai di panna e aggiungili alla crema. Cuoci a fiamma molto bassa mescolando sempre, finché la crema comincia a velare il cucchiaio. Togli dal fuoco e sciogli la gelatina (dopo averla tolta dall’acqua e strizzata) nella crema. Lascia raffreddare e aggiungi la frutta passata, il liquore e, infine, la panna rimanente montata a neve. Versa il composto in stampi di vetro leggermente inumiditi e ponilo in frigorifero alcune ore per lasciarlo solidificare. Al momento di servire decora con dei lamponi interi.
Foto ricetta: PRIMA PRESS
yoga journal su facebook
Esplora i tuoi sensi e scopri se sei una tigre dell'energia sensibile!
cerca la posizione
dove
praticare
vieni a scoprire le principali scuole di Yoga della
tua città
ayurveda test
Di che dosha sei?
Secondo l'Ayurveda ognuno di noi nasce con una "costituzione" individuale basata su un particolare rapporto tra i dosha Vata, Pitta e Kapha.
lettere alla redazione
dialoga con la nostra redazione e inviaci le tue lettere.
» scrivi alla redazione