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Gomiti ai semi di papavero

Tempo di preparazione: 20 minuti gomiti_papavero

 

Ingredienti per 4 persone:

300 g di gomiti o altro formato di pasta corta

150 g di spezzatino di soia

1 cucchiaino di curry

1 mestolo di brodo vegetale

2 cucchiai di semi di papavero

un pizzico di sale

 

Fai rinvenire lo spezzatino nel brodo, sminuzzalo finemente, cuoci per pochi minuti in padella insaporendo con il curry e un po’ di sale. Lessa la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolala al dente senza asciugarla troppo, condiscila con lo spezzatino.

Mescola con cura e spolverizza con i semi di papavero, servi subito ben caldo.

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